自宅で簡単にできる👍❗韓国家庭の味🇰🇷 

2018年3月21日グルメ, 全て

日本でも韓国料理🇰🇷の人気は高く、最近では料理を学ぶために韓国へ留学する人も増えてきました✨韓国から調味料を買って帰り、自宅で韓国料理を作ってみたという人も多いのではないでしょうか❓そんな韓国の家庭の味を、自宅でも簡単に再現できるレシピをご紹介します👌💕

韓国料理好き必見!簡単韓国料理レシピを大公開👉

子どもも大好き❤日本人の口に合う韓国料理「ブデチゲ🐽」

韓国にはたくさんの種類のチゲ🍲(鍋)がありますが、ソーセージやハムが入ったブデチゲは、子どもにも大人気です🐷💕日本で簡単に手に入る材料で作れるので、おすすめの料理です🎶

まず、玉ねぎ(1/2個)を幅5mm程度の千切り、長ネギ(1本)を輪切りにします。鍋🍲に昆布だし(4カップ)とキムチ(200g)を入れて、約10分間沸騰させます。コチュジャン(大さじ1.5)、とうがらし粉(大さじ2)、ニンニクのみじん切り(大さじ1)、醤油(大さじ1)、酒(大さじ1)、ショウガのみじん切り(少々)、こしょう(少々)をよく混ぜ合わせ、鍋に入れます。玉ねぎ、ソーセージ、厚切りハムを入れて、さらに約5分間沸騰させます👌具材に火🔥が通ったら、最後に長ネギを加えて完成です👏✨冷凍の餃子缶詰のコーンを加えてもおいしいです😆💓

シンプルな味わいで体が温まる伝統的な韓国料理「トックック」

韓国では、旧暦お正月🎍に必ず食べるトックックトックとはお餅のことで、日本のお雑煮のようなスープです😊韓国のトックは、日本のお餅とは違い、つるんとした舌触りが特徴です🎶最近では、大型スーパーや韓国食材を扱う店舗で、トックやダシダ(牛肉エキスと薬味を配合した粉末の調味料)が売られています。一度買っておけばいろいろな料理に使えるので、とても便利です🍀

まず、トックをボウルに入れて、冷水に約15分程度つけておきます👌水を鍋に入れて沸騰させます。ニンニクのみじん切り(大さじ1/2)、醤油(大さじ1)、ダシダ(大さじ1)を鍋に入れて、味見をします。味が薄ければ醤油か塩で調整します。トックを冷水から出して鍋に入れ、柔らかくなるまで待ちます。仕上げに、溶き卵とこしょう、海苔を加えて完成です👏✨

#トック #トックック

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本場韓国料理で出て来るチヂミといえば「キムチジョン」

「ジョン」とは、日本ではチヂミと呼ばれ、居酒屋でも人気メニューの一つです🌟一般的には、海鮮チヂミ🐟やチーズチヂミなどが広く知られていますが、今回は、本場韓国でよく食べられるキムチジョンをご紹介します👌✨

ボウルにキムチ(200g)を入れて、ハサミ✂で一口大にザクッと切ります✊チヂミの粉(100g)を入れて、よく混ぜ合わせます。とうがらし粉(大さじ4~5)を加え、さらに混ぜます。お玉ですくうと生地がぽたぽた落ちるぐらいの量の冷水を入れて、混ぜ合わせます。熱したフライパン🍳に多めの油を入れ、生地を焼きます。適宜油を加えながら、揚げるように焼くのがポイントです☝中まで火🔥が通ったら完成です✨イカやシーチキン🐟を入れてもおいしいです😘

#먹스타그램#파전#해물파전#チヂミ#韓国チヂミ#韓国料理 日本人友達と食べたよ。

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最近では、韓国食材を取り扱うお店が増えたので、必要な材料を簡単にそろえることができます🌼韓国のキムチは、甘さや辛さはあまりなく、やや酸っぱいのが特徴です。チゲやジョンに使うキムチも、なるべく本場に近いキムチを準備すると、おいしくできあがります😆🌟どれも白ご飯にピッタリなので、一度作るとリピートすること間違いなしです🍚💕

 

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